La calabaza de castilla, emblemática de la cosecha grande, su toque naranja acompañado de la semilla más característica y divertida; una pieza de gran tamaño e inevitable en esta temporada: Esa es la propia estrella en el menú que la Taberna del León ha preparado para disfrutar del regusto de los días más ventosos. Dentro del menú podrás probar una deliciosa y tradicional Crema de calabaza de castilla con avellanas tostadas y un toque de coñac, el platillo ideal para degustar en estas tardes de Sol tardío.

En la época en que el clima se vuelve mas moderado, los colores sobresalen y los días y las noches duran lo mismo, La Taberna del León trae los mejores sabores del otoño dentro de su oferta gastronómica: Dentro de las sugerencias de temporada es posible elegir de entrada un sabor más fresco con las Ostras vizcaíno sobre baba ganush, aceituna verde, chile serrano y caviar (una combinación compleja y explosiva). Como opción del huerto, una Ensalada de arúgula y zucchini con grana padano. Y un fantástico postre, equilibrado para equilibrar: Pay rústico de ruibarbos y almendras con crema inglesa a la vainilla.

Para maridar todo el ensamble: Vinos nacionales e importados que acompañan perfecto cada platillo y momento.